havuçlu tarçınlı kek tarifi ne demek?

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuçlu tarçınlı kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında sıkça tercih edilen, lezzetli ve nemli bir kek çeşididir. İçeriğindeki havuç sayesinde doğal bir tatlılık ve yumuşaklık kazanırken, tarçın ise keke karakteristik sıcak ve baharatlı aromasını verir. Genellikle ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle zenginleştirilir. Üzeri krem peynirli krema ile süslenerek servis edilebilir.

Temel Malzemeler:

• Un
• Yumurta
• Şeker
• Sıvı yağ
• Kabartma tozu ve vanilya
• Rendelenmiş havuç
• Tarçın
• Kuruyemiş (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Kuru malzemeler (un, kabartma tozu, tarçın) karıştırılır.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı yağ eklenir.
3. Sıvı karışıma kuru malzemeler eklenerek karıştırılır.
4. Rendelenmiş havuç ve kuruyemişler eklenir.
5. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Püf Noktaları:

• Havuçların suyu iyice sıkılmalıdır.
• Kek harcını çok karıştırmaktan kaçınılmalıdır.
• Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirme önemlidir.